Clafoutis aux Cerises et Amandes
Bienvenue chers amoureux de la pâtisserie ! Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une idée de recette de clafoutis aux cerises et amandes. Pour cette recette, nous utiliserons certains de nos produits vedettes disponibles sur notre site, pour vous montrer comment les intégrer dans vos préparations.
Informations :
Difficultés : 
Nombre de parts : 6 à 8 personnes
Préparation : 20 min
Réfrigération : 45 min
Total : 1 h et 5 min
Ingrédients |
Matériels |
| 500 g de cerises dénoyautées | Bols |
| 4 œufs | Fouet |
| 150 g de sucre en poudre | Moule à tarte ou plat à gratin |
| 80 g de farine | |
| 50 g d'amandes effilées | |
| 300 ml de lait entier | |
| 100 ml de crème liquide | |
| Beurre pour le moule | |
| 1 cuillère à café d'extrait de vanille | |
| Sucre glace (facultatif) |
Instructions :
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un plat à gratin ou un moule à tarte.
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Disposez les cerises dénoyautées au fond du plat.
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Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
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Incorporez la farine progressivement pour éviter les grumeaux.
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Ajoutez l'extrait de vanille, le lait et la crème, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Après avoir mélangé vos ingrédients pour obtenir une préparation lisse, répartissez-la soigneusement sur les cerises disposées dans le plat beurré.
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Saupoudrez les amandes effilées sur le dessus.
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Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le clafoutis soit bien pris. Le clafoutis doit être légèrement tremblotant au centre mais pas liquide.
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Servez tiède ou à température ambiante pour mieux apprécier les saveurs.
Décoration, Design et Finition:
- Si vous le souhaitez, saupoudrez du sucre glace.
Et voilà ! Votre clafoutis est prêt. Facile, n'est-ce pas ? N'oubliez pas que la plupart des ingrédients et accessoires utilisés dans cette recette sont disponibles sur notre site. Nous espérons que vous apprécierez ce délice autant que nous aimons le partager avec vous. Bonne dégustation et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande !