Cupcakes Vegan Vanille-Pistache
Bienvenue chers amoureux de la pâtisserie ! Aujourd'hui, nous avons pensé à vous, les vegans, avec cette idée de délicieux cupcakes vegan vanille-pistache. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, ces cupcakes feront le bonheur de tous. De plus, nous utiliserons certains de nos produits vedettes disponibles sur notre site, pour vous montrer comment les intégrer dans vos préparations.
Informations :
Difficultés : 
Nombre de parts : 10 cupcakes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Total : 40 min
Ingrédients pour les cupcakes |
Ingrédients pour le glaçage à la pistache |
| 150 g de farine | 60 g de beurre végétal |
| 130 g de sucre de coco (ou de canne) | 125 g de sucre glace |
| 6 g de levure chimique | 1 gousse de vanille |
| 125 ml de lait de coco (ou tout autre lait végétal) | 15 ml de lait de coco (ou tout autre lait végétal) |
| 60 ml d'huile végétale | 15 g de pâte de pistache |
| 2 gousses de vanille | |
| 30 g de pistaches hachées | |
| 1 pincée de sel |
Matériels |
| Caissettes en papier |
| Moule à cupcakes |
| Bols |
| Fouet |
Instructions :
Pour la préparations des cupcakes :
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Préchauffez votre four à 180°C. Disposez des caissettes en papier dans un moule à cupcakes.
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Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
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Dans un autre bol, mélangez le lait d'amande, l'huile végétale et les graines de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
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Incorporez délicatement les pistaches hachées à la pâte.
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Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux 2/3.
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Enfournez les cupcakes pendant 18 à 20 minutes
Pour la préparation du glaçage à la pistache :
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Pendant ce temps, préparez le glaçage. Dans un bol, fouettez le beurre végétal jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux.
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Ajoutez progressivement le sucre glace, les graines de vanille, le lait d'amande et la pâte de pistache, en battant bien après chaque ajout, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et onctueux.
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Laissez les cupcakes refroidir complètement sur une grille avant de les glacer.
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Une fois refroidis, garnissez les cupcakes de glaçage à la pistache.
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Pour un plus joli design, saupoudrez quelques pistaches hachées sur le dessus des cupcakes.
Et voilà ! Vos cupcakes maison sont prêts. Facile, n'est-ce pas ? Dégustez ces délicieux cupcakes vegan à la vanille et à la pistache pour une douceur végétale irrésistible ! Bonne dégustation et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande !