Macarons

Macarons

Bienvenue chers amoureux de la pâtisserie ! Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une idée de recette de Macarons. Ces macarons feront le bonheur de tous. De plus, nous utiliserons certains de nos produits vedettes disponibles sur notre site, pour vous montrer comment les intégrer dans vos préparations.

Informations : 

Difficultés :  
Nombre de parts : 20 macarons
Préparation : 30 min
Cuisson: 25 min
Refroidissement: 1 h
Total : 1 h 55 min

 

Ingrédients

Matériels

1 kg de préparation en poudre Samacaron Bols
200 g d'eau froide (14°C maximum) Fouet ou batteur électrique
Arôme de votre choix Poche à douille
Colorants alimentaires (facultatif) Papier sulfurisé

 

Instructions :

  1. Dans un grand bol, versez 1 kg de préparation en poudre Samacaron

  2. Ajoutez progressivement 200 g d'eau froide tout en mélangeant vigoureusement avec un fouet ou un batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  3. Si vous souhaitez ajouter plusieurs arômes ou couleurs, divisez la pâte en plusieurs bols et incorporez les colorants et arômes de votre choix à chaque portion.

  4. Préchauffez votre four à 160 °C.

  5. Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille ronde.

  6. Dressez des petits ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien car ils s'étaleront ensuite.

  7. Laissez reposer les macarons à température ambiante pendant environ 10 minutes pour qu'une croûte se forme à la surface.

  8. Enfournez les macarons et faites cuire pendant 20-25 minutes à 160 °C.

  9. Une fois la cuisson, éteignez le four et laissez les macarons à l'intérieur avec la porte entre ouverte pendant 1 heure pour éviter qu'ils ne se craquellent.

  10. Une fois refroidis, décollez délicatement les macarons du papier sulfurisé.

  11. Vous pouvez les garnir avec une ganache, de la confiture ou une crème au beurre avant de les assembler en sandwich.

 

Et voilà ! Vos macarons sont prêts. Facile, n'est-ce pas ? N'oubliez pas que tous les ingrédients et accessoires utilisés dans cette recette sont disponibles sur notre site. Nous espérons que vous apprécierez la version réconfortante de ces macarons autant que nous aimons la partager avec vous. Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelles créations gourmandes !

Ingrédients

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