Meringues Fantômes
Bienvenue chers amoureux de la pâtisserie ! Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une idée de recette amusante et effrayante pour Halloween : les Meringues Fantômes. Ces petites douceurs croquantes sont parfaites pour décorer vos tables et surprendre vos invités avec une touche sucrée. De plus, nous utiliserons certains de nos produits vedettes disponibles sur notre site, pour vous montrer comment les intégrer dans vos préparations.
Informations :
Difficultés : 
Nombres de meringues : 15 à 20 fantômes
Préparation : 15 min
Cuisson: 1h
Total : 1 h 15 min
Ingrédients |
Matériel |
| 3 blancs d'œufs | Plaques de cuisson |
| 150 g de sucre | Poche à douille |
| 1 pincée de sel | Papier sulfurisé |
| Spray alimentaire coloré (rouge, noir) | Petite douille ou cure-dents |
| 50 g de chocolat noir fondu |
Instructions :
- Préchauffez votre four à 100°C (thermostat 3) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Une fois qu'ils commencent à devenir fermes, ajoutez progressivement le sucre en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une meringue lisse et brillante. La meringue doit former des "becs d'oiseau".
- Remplissez votre poche à douille avec la meringue et réalisez des petits tas en spirale sur la plaque de cuisson pour former des fantômes, en laissant de l'espace entre chaque fantôme.
- Enfournez les meringues pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient fermes et sèches au toucher. Laissez-les ensuite refroidir à température ambiante.
- Faites fondre le chocolat noir et, à l’aide d’une petite douille ou d’un cure-dents, dessinez les yeux et la bouche de vos fantômes avec le chocolat fondu.
Décoration, Design et Finition:
Pour une touche colorée et encore plus effrayante, vaporisez légèrement les meringues avec un spray alimentaire coloré rouge, noir ou orange après cuisson. Cela leur donnera un effet visuel saisissant, parfait pour une ambiance Halloween. Disposez vos meringues sur un plat décoré de toiles d'araignée factices et de citrouilles miniatures pour une présentation impressionnante.
Facile, n'est-ce pas ? N'oubliez pas que la plupart des ingrédients et accessoires utilisés dans cette recette sont disponibles sur notre site. Nous espérons que vous apprécierez cette recette aussi bien que nous aimons la partager avec vous.
Bonne dégustation et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande !