Blanc d'œuf déshydraté Patis Decor 100g

Cette poudre de blanc d'œuf déshydratée de la marque Patis Decor est obtenue à partir d’œufs de poule de qualité. Facile à doser et à utiliser, elle est idéale pour les recettes nécessitant des blancs d'œufs, comme les meringues ou les macarons. Réhydratez simplement la poudre avec de l'eau tiède pour retrouver la consistance et les propriétés des blancs d'œuf frais.

Les avantages :

Idéal pour la pâtisserie et la confiserie. Parfait pour les macarons, meringues, nougats et soufflés. Facile à reconstituer et à travailler.

Comment utiliser le produit :

Pour reconstituer un blanc d’œuf, mélangez 3,8 g de poudre avec 28 g d'eau. Pour 833 g de blanc d’œuf reconstitué, ajoutez 733 g d'eau à 100 g de poudre.