• Sirop de Glucose Cristal Marguerite 1 kg - Secret des chefs
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Sirop de Glucose Cristal Marguerite 1 kg

MARGUERITE

14,99 €
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Le Glucose Cristal Marguerite est une solution sucrante idéale pour la confiserie et la pâtisserie. Son pouvoir sucrant élevé et sa texture claire font de lui un allié pour les créations gourmandes.
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☑ Parfait pour confiserie et pâtisserie

☑ Texture claire et pouvoir sucrant élevé

1 Kg

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Description :

Le Glucose Cristal de Marguerite est essentiel pour les professionnels de la pâtisserie et amateurs éclairés. Sa consistance pure et son goût neutre en font un produit polyvalent, utile pour les glaçages, les sorbets ou encore les pâtes de fruits. Avec son conditionnement pratique de 1 kg, il répond aux besoins des grandes comme des petites préparations.

Les avantages :

Solubilité parfaite pour une incorporation facile, ne cristallise pas, conservant ainsi une texture lisse de vos créations.

Comment utiliser le produit :

Utilisable pour sucrer et stabiliser les sorbets, apporter du liant aux pâtes de fruits, ou encore pour ajouter de la brillance et de la souplesse aux glaçages.

Caractéristiques

Conservation

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Allergène

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Ingrédients

Sirop de glucose, stabilisant : disulfite de sodium.

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