66% Cacao Chocolat Mexique - 1 kg
Barry
Chocolat noir à 66% de cacao provenant du Mexique. Idéal pour les pâtisseries et les confiseries grâce à son profil aromatique riche et équilibré.
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☑ Fluidité : 3 gouttes (idéal pour enrobage, moulage fin, ganaches pour intérieur de bonbons)
☑ Teneur minimale en cacao : 66%
☑ Teneur en matière grasse : 36% min
☑ 1 kg
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Description :
Ce chocolat noir est élaboré avec des fèves sélectionnées du Mexique, reconnues pour leur qualité supérieure. Avec 66% de cacao, il offre un équilibre parfait entre amertume et notes aromatiques complexes. Parfait pour les chefs et les amateurs de chocolat souhaitant réaliser des desserts avec une touche authentique et puissante.
Les avantages :
Convient pour une large gamme d'applications en chocolaterie et pâtisserie. Fabriqué par une marque réputée pour son engagement envers la qualité et la durabilité.
Comment utiliser le produit :
Idéal pour les créations chocolatières telles que les truffes, les pralinés, les ganaches et pour le glaçage des gâteaux. Fondu avant utilisation pour obtenir une texture lisse et homogène.
Caractéristiques
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeur.
Allergène
Voir l'étiquetage du produitPeut contenir des traces de lait.
Ingrédients
Cacao 66% minimum, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.
Collections en vedette
Let customers speak for us
from 32 reviewsMerci beaucoup à toute votre équipe d’avoir pris le soin de changer mon adresse postale pour que la livraison se passe dans de meilleures conditions.
À très vite pour de nouvelles commandes
tres bon chocolat que j ai l'habitude de travailler
À RECOMMANDER SANS HÉSITATION
colis arrivé avant la date prevu, tres bien emballé cool bravo l equipe de " secret des chefs"
bien reçu"état parfait merci.
Livraison rapide, article conforme, c'est parfait
Très bien emballé, j avais peur pour le pot .
Le produit correspond parfaitement à mes attentes de par sa qualité, sa facilité d’utilisation. Les délais de livraisons ont été respectés (produit arrivé un jour en avance)
J'ai commandé des sachets de bonbons, la livraison a été rapide les bonbons sont parfait. rien a dire !
produit toujours aussi bon, prix correct, toujours bien emballé
Produit tout à fait comme décrit, avec en bonus une livraison rapide et un suivis au top !
Je recommande
parfaitement bien reçu, dans les délais, merci
bien reçu état parfait merci