Chocolat Blanc 30%
Secret des chefs
Le Chocolat Blanc 30% de couverture, avec un minimum de 30% de beurre de cacao, est parfait pour toutes vos créations pâtissières. Ce chocolat fluide et riche en arômes naturels de vanille est facile à travailler pour les ganaches, enrobages, et moulages. Disponible en sachets de 300g ou 700g.
Fluidité:
☑ Chocolat de couverture fluide et facile à utiliser
☑ Beurre de cacao à 30% minimum
☑ 300g ou 700g
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Description :
Le Chocolat Blanc 30% est un chocolat de couverture de haute qualité, idéal pour les amateurs comme les professionnels de la pâtisserie. Composé d'un minimum de 30% de beurre de cacao, il offre une texture fluide parfaite pour une multitude d'applications : ganaches, moulages, enrobages et autres créations gourmandes. Son arôme naturel de vanille apporte une douceur agréable à toutes vos recettes. Il est disponible en deux formats, 300g ou 700g, pour s'adapter à vos besoins.
Les avantages :
- Facile à utiliser : sa fluidité garantit des préparations sans difficulté.
- Polyvalence : parfait pour les ganaches, moulages, et enrobages.
- Arôme naturel de vanille qui sublime vos desserts.
Comment utiliser le produit :
Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie pour obtenir une texture fluide. Utilisez-le pour réaliser des ganaches, des moulages, ou pour enrober vos créations pâtissières. Vous pouvez également le personnaliser en ajoutant des inclusions (fruits secs, épices, etc.) pour une touche unique.
Caractéristiques
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Allergène
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Ingrédients
Sucre, beurre de cacao (30% min.), poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille.