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Chocolat Noir 58%

Secret des chefs

7,49 €
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Chocolat noir de couverture avec 58% de cacao, idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels. Sa fluidité permet une utilisation simple et efficace pour diverses créations chocolatées. Disponible en sachets de 300g et 700g.

Fluidité:

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☑ Contient un minimum de 58% de beurre de cacao

☑ Chocolat de couverture fluide, parfait pour ganaches, enrobages et moulages

☑ 300g ou 700g

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Description :

Le Chocolat Noir 58% est un chocolat de couverture de qualité supérieure, parfait pour les amateurs et professionnels de pâtisserie. Composé d’un minimum de 58% de beurre de cacao, il offre une texture fluide et homogène, idéale pour réaliser des ganaches, enrobages, moulages, et autres créations chocolatées. Riche en cacao, il procure un goût intense et équilibré. Ce chocolat est disponible en formats de 300g et 700g, s'adaptant ainsi à vos besoins. Conservez-le dans un endroit frais et sec pour préserver toutes ses qualités.

Les avantages :

- Fluidité idéale pour les préparations chocolatées.
- Riche en cacao avec 58% de beurre de cacao.
- Parfait pour les ganaches, enrobages et moulages.

Comment utiliser le produit :

Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie pour obtenir une texture fluide. Utilisez-le pour des ganaches, enrobages, moulages, et personnalisez-le selon vos besoins.

Caractéristiques

Conservation

À conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière et de l’humidité

Allergène

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Ingrédients

Sucre, beurre de cacao (58% min.), pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol E322, arôme naturel de vanille.

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