• Chocolat de Couverture au Lait Intense 35% - 2,5 kg - Secret des chefs
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Chocolat de Couverture au Lait Intense 35% - 2,5 kg

VELICHE

43,99 €
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Chocolat au lait de couverture Intense avec 35% de cacao, idéal pour toutes vos préparations pâtissières. Goût riche et crémeux avec des notes de caramel et de vanille.

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☑ 35% de cacao

☑ Goût riche et crémeux

☑ 2,5 kg

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Description :

Le chocolat au lait de couverture Intense de Veliche, avec 35% de cacao, est parfait pour tous vos besoins pâtissiers. Ce chocolat offre une fluidité optimale et un goût riche et crémeux avec des notes de caramel et de vanille. Idéal pour les enrobages, les moulages et les ganaches, ce chocolat garantit une finition professionnelle à vos créations gourmandes. Laissez-vous séduire par sa douceur et son goût intense qui raviront les amateurs de chocolat.

Les avantages :

- Goût riche et crémeux
- Fluidité optimale
- Notes de caramel et de vanille

Comment utiliser le produit :

Faire fondre à une température de 45°C, puis refroidir à 27-28°C pour les enrobages et à 29-30°C pour les moulages.

Caractéristiques

Conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, entre 15°C et 17°C

Allergène

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Ingrédients

Sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille

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