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70% Cacao Chocolat Noir Ocoa Gamme Pureté - 1 kg

Barry

34,99 €
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Chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté, une pointe d'acidité, et un goût pur et intense en cacao.

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☑ Goût cacaoté intense avec une pointe d'acidité

☑ Bonne capacité pour le moulage et l'enrobage

☑ 1 kg

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Description :

Découvrez la Purée de Chocolat Ocoa à 70% de cacao, un choix privilégié pour les amateurs de chocolat à la recherche d'une intensité aromatique et d'une pureté sans égale.
Ce chocolat d'exception, issu des fèves les plus fines, offre une expérience gustative riche et une amertume équilibrée qui saura séduire les palais les plus exigeants.

Les avantages :

100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.

Comment utiliser le produit :

Parfait pour le moulage et l'enrobage grâce à sa fluidité adéquate, et peut également être utilisé pour la création de desserts chocolatés tels que les mousses et les ganaches​.

Caractéristiques

Conservation

Conditions de stockage : endroit sec et frais, humidité maximale 70%, température autour de 17-18°C.

Allergène

Voir l'étiquetage du produitPeut contenir des traces de lait.

Ingrédients

70% de cacao (39% beurre de cacao, 30% cacao sec dégraissé), 39% de matière grasse (39% beurre de cacao), pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

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