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Chocolat Noir 64%

Secret des chefs

7,99 €
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Ce chocolat noir de couverture à 64% de cacao est idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels. Sa fluidité et sa richesse en cacao en font un produit parfait pour les ganaches, enrobages et moulages. Disponible en formats de 300g et 700g.

Fluidité:

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☑ Contient un minimum de 64% de beurre de cacao

☑ Chocolat de couverture fluide, idéal pour ganaches, enrobages et moulages

☑ 300g ou 700g

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Description :

Le Chocolat Noir 64% est un chocolat de couverture de haute qualité, conçu pour les passionnés de pâtisserie. Composé d’un minimum de 64% de beurre de cacao, il présente une texture fluide idéale pour la réalisation de ganaches, moulages et enrobages. Son goût intense et sa teneur en cacao procurent une saveur riche, parfaite pour sublimer vos desserts. Disponible en sachets de 300g et 700g, ce chocolat s'adapte à tous vos besoins. Conservez-le dans un endroit frais et sec pour préserver toutes ses qualités.

Les avantages :

- Fluidité parfaite pour diverses utilisations pâtissières.
- Riche en cacao avec 64%.
- Idéal pour ganaches, moulages et enrobages.

Comment utiliser le produit :

Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie pour obtenir une texture fluide. Utilisez-le pour des ganaches, enrobages ou moulages, et personnalisez-le selon vos besoins.

Caractéristiques

Conservation

À conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière et de l’humidité

Allergène

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Ingrédients

Sucre, beurre de cacao (64% min.), pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol E322, arôme naturel de vanille.

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