• Chocolat au Lait Caramelatte 35% - 5 kg - Secret des chefs
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Chocolat au Lait Caramelatte 35% - 5 kg

CHOCOLAT WEISS

97,99 €
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Chocolat au lait de couverture Caramelatte avec 35% de cacao, idéal pour toutes vos préparations pâtissières. Parfaitement équilibré avec des notes de caramel.

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☑ 100% fabriqué en France

☑ 35% de cacao

☑ 5 kg

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Description :

Le chocolat au lait de couverture Caramelatte de Weiss, avec 35% de cacao, est parfait pour tous vos besoins pâtissiers. Ce chocolat offre une fluidité optimale et un goût parfaitement équilibré avec des notes de caramel, ce qui le rend idéal pour les enrobages, les moulages et les ganaches. Fabriqué à 100% en France, ce chocolat garantit une qualité professionnelle pour toutes vos créations gourmandes. Laissez-vous séduire par sa douceur et son goût raffiné.

Les avantages :

- 100% fabriqué en France
- Fluidité optimale
Notes de caramel

Comment utiliser le produit :

Faire fondre à une température de 45°C, puis refroidir à 27-28°C pour les enrobages et à 29-30°C pour les moulages.

Caractéristiques

Conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, entre 15°C et 17°C

Allergène

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Ingrédients

Sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille

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