• Sorbitol en Poudre 1 kg Louis François - Secret des chefs
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Sorbitol en Poudre 1 kg Louis François

LOUIS FRANCOIS

20,99 €
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Le sorbitol en poudre Louis François est un polyol couramment utilisé comme agent de charge, édulcorant et stabilisateur d'humidité dans divers produits alimentaires. Présenté en format de 1 kg, il est idéal pour la fabrication de produits diététiques et pour la conservation des aliments.
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☑ Édulcorant à faible pouvoir calorique

☑ Stabilisateur d'humidité dans les produits alimentaires Info 3 :

☑ Convient pour l'alimentation diététique

☑ 1 kg

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Description :

Le sorbitol de Louis François, avec sa texture en poudre fine, est apprécié pour sa capacité à retenir l'humidité et à conserver la fraîcheur des produits alimentaires. Il est également utilisé pour réduire la teneur en calories des aliments sans sacrifier la douceur.

Les avantages :

Polyvalent dans son utilisation, il peut remplacer le sucre dans les produits diététiques, aide à prévenir la cristallisation du sucre dans les confiseries et contribue à la texture moelleuse des produits cuits.

Comment utiliser le produit :

Le sorbitol peut être utilisé dans les formulations de produits de boulangerie, confiserie, chocolaterie, et pour les produits diététiques en ajustant les dosages selon les besoins spécifiques de la recette.

Caractéristiques

Conservation

Conserver dans un emballage fermé à l'abri de l'humidité et de la chaleur

Allergène

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Ingrédients

Sorbitol (E420i).

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