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Sucre perle 8/11mm

Secret des chefs

3,99 €
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Ce sucre perle 8/11 mm Secret des Chefs est l’ingrédient choisi pour une finition généreuse et croquante sur toutes vos viennoiseries et brioches. Résistant à la chaleur, il garde tout son éclat après cuisson.

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☑ Calibre 8/11 mm pour un croquant parfait

☑ Ne fond pas à la cuisson

☑ 100 % sucre sans additifs ni conservateurs

☑ 300 g

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Description :

Ce sucre perle au calibre généreux est idéal pour donner du volume, du croquant et un visuel appétissant à vos brioches, chouquettes, gaufres liégeoises et autres pâtisseries. Sa taille permet un effet décoratif marqué tout en apportant une vraie texture. Contrairement à des grains plus fins qui peuvent fondre ou caraméliser excessivement, celui-ci conserve sa structure même après cuisson, pour une finition nette et gourmande.

Les avantages :

- Garde sa forme même à haute température
- Ne coule pas, ne fond pas : reste croquant
- Format large pour un effet “boulangerie” réussi
- Parfait sur brioches, gaufres, pains au lait
- Aucun additif : sucre pur, prêt à l’emploi

Comment utiliser le produit :

À parsemer sur vos pâtes crues juste avant cuisson : brioches, pains au lait, chouquettes, gaufres. Peut aussi être utilisé pour décorer des entremets ou saupoudrer des desserts en finition croquante.

Caractéristiques

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l’humidité

Allergène

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Ingrédients

100 % sucre

Collections en vedette

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from 32 reviews
Très satisfait

Merci beaucoup à toute votre équipe d’avoir pris le soin de changer mon adresse postale pour que la livraison se passe dans de meilleures conditions.

À très vite pour de nouvelles commandes

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